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1 carne
f fleshgastronomy meatcarne di maiale/manzo pork/beefcarne tritata mince* * *carne s.f.1 flesh: sono carne della mia carne, they are my own flesh and blood // in carne ed ossa, in the flesh (o in person)// rosa carne, flesh pink; color carne, flesh-coloured // essere bene in carne, to be plump (o stout); rimettersi in carne, to put on weight again // carne da cannone, (fig.) cannon fodder3 (fig.) flesh: il mondo, la carne, il diavolo, the world, the flesh, the devil; i peccati della carne, the sins of the flesh; (teol.) resurrezione della carne, resurrection of the body4 ( alimento) meat: carne bianca, white meat; carne congelata, frozen meat; carne conservata, corned meat; carne fresca, fresh meat; carne in scatola, tinned meat (o amer. canned meat); carne in stufato, stewed meat; carne rossa, ( di bue) beef; ( di montone) mutton; ( di porco) pork; carne tritata, minced meat (o mincemeat); questa carne è tenera, this meat is tender // non è carne per i vostri denti, (fig.) it is too good for you (o it is beyond your possibilities) // avere troppa carne al fuoco, to have too many irons in the fire // non essere né carne né pesce, to be neither fish, nor flesh, nor fowl (o to be neither one thing nor the other).* * *['karne] 1.sostantivo femminile1) (massa muscolare) fleshessere ben in carne — to be plump o stout
rimettersi in carne — to put on flesh o weight again, to fill out
2) (corporeità)i piaceri, i peccati della carne — the pleasures, sins of the flesh
3) (cibo) meat2.carne di manzo o bovina beef; carne di cavallo o equina horsemeat, horseflesh; carne di maiale o suina pork; carne di agnello lamb; carne di montone mutton; carne di vitello — veal
aggettivo invariabilecarne da cannone o da macello cannon fodder; carne rossa — red meat
••in carne e ossa — in the flesh, real live
* * *carne/'karne/ ⇒ 3I sostantivo f.1 (massa muscolare) flesh; essere ben in carne to be plump o stout; rimettersi in carne to put on flesh o weight again, to fill out2 (corporeità) i piaceri, i peccati della carne the pleasures, sins of the flesh3 (cibo) meat; carne di pollo chicken; carne di manzo o bovina beef; carne di cavallo o equina horsemeat, horseflesh; carne di maiale o suina pork; carne di agnello lamb; carne di montone mutton; carne di vitello veal(color) carne flesh-colouredmettere troppa carne al fuoco to have several irons in the fire; in carne e ossa in the flesh, real live; sono fatto di carne e ossa I'm only flesh and blood; non essere né carne né pesce to be neither fish nor fowl (nor good red herring); carne della mia carne my own flesh and blood; lo spirito è forte ma la carne è debole the spirit is willing but the flesh is weak\ -
2 Bottaggio (stufato di carne e verdure)
• EintopfItaliana Cocina. Dizionario italiano-tedesco > Bottaggio (stufato di carne e verdure)
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3 ragù
m1) рагу, тушёное мясо•Syn:guazzetto, condimento, cibreo, intingolo, salsa, sugo di carne / di stufato -
4 тушёный
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5 stew meat Am
carne f di manzo per stufato -
6 stewing steak stew·ing steak ['stjʊɪŋˌsteɪk] n
carne f di manzo per stufatoEnglish-Italian dictionary > stewing steak stew·ing steak ['stjʊɪŋˌsteɪk] n
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7 casserole
I ['kæsərəʊl]nome gastr.1) (container) casseruola f.2) BE (food) = piatto specialmente di carne o pesce cotto in casseruolaII ['kæsərəʊl]verbo transitivo cuocere in casseruola* * *['kæsərəul]1) (a covered dish in which food is both cooked and served: an earthenware casserole.) casseruola2) (the food cooked in a casserole: I've made a casserole for dinner.) (cibo cotto in casseruola)* * *casserole /ˈkæsərəʊl/n. ( cucina)1 (= casserole dish) casseruola da forno ( con coperchio, di ghisa, coccio, ecc.); ( di vetro) pirofila2 piatto ( di carne o pesce e verdure) cotto al forno in casseruola; stufato al forno: beef casserole, stufato al forno di manzo; DIALOGO → - Ordering food 3- Is there any pasta in the casserole?, c'è della pasta nel piatto al forno?(to) casserole /ˈkæsərəʊl/v. t.( cucina) cuocere al forno in casseruola.* * *I ['kæsərəʊl]nome gastr.1) (container) casseruola f.2) BE (food) = piatto specialmente di carne o pesce cotto in casseruolaII ['kæsərəʊl]verbo transitivo cuocere in casseruola -
8 manzo
m steer, bullockcarne beef* * *manzo s.m.1 (zool.) steer, bullock2 (carne macellata) beef: manzo lesso, boiled beef; arrosto di manzo, roast beef; una bistecca di manzo, a beefsteak; stufato di manzo, stewed beef; brodo di manzo, beef broth.* * *['mandzo]sostantivo maschile1) (animale) steer, bullock2) gastr. beef* * *manzo/'mandzo/sostantivo m.1 (animale) steer, bullock2 gastr. beef; carne di manzo beef. -
9 мясо
[mjáso] n. (vezz. мясцо senza pl.)1.1) carne (f.); (fig.) ciccia (f.)варёное мясо — lesso (m.), bollito (m.)
жареное мясо — arrosto (m.)
тушёное мясо — stufato (m.)
2) (говяжье мясо) manzo (m.)2.◆ -
10 рагу
с. нескл.ragu m, stufato di carne -
11 тушеный
прил.stufato m, carne stufata (in scatola) -
12 рагу
ragù м.* * *с. нескл.ragu m, stufato di carne* * *n1) gener. cibreo (из куриных потрохов), (мясное) spezzatino2) gastron. spezzatino -
13 -Ordering food 2-
Social2 Ordering food 2Are you still doing food? La cucina è ancora aperta?Sorry, the kitchen's closed. Mi dispiace, la cucina è chiusa.Do you fancy a starter? Ti andrebbe un antipasto?I'm not that hungry. Non ho così tanta fame.We could get a starter to share. Potremmo prendere un antipasto da dividere.Do you fancy the grilled sardines? Ti andrebbero le sardine alla griglia?I don't eat meat or fish, I'm a vegetarian. Non mangio né carne, né pesce, sono vegetariana.What about the grilled vegetables? Ti andrebbero le verdure grigliate?We could get some grilled vegetables. Potremmo prendere delle verdure grigliate.What are you having for main course? Cosa prendi come piatto principale?I think I'll have the bean casserole. What about you? Pensavo di prendere lo stufato di fagioli. E tu?I'm going to have the lamb steak. Io prendo la bistecca di agnello. -
14 hotchpotch
['hɒtʃpɒtʃ]nome BE guazzabuglio m., miscuglio m.* * *hotchpotch /ˈhɒtʃpɒtʃ/, hotchpot /ˈhɒtʃpɒt/n.2 (fig.) guazzabuglio; miscuglio3 [u] (leg.) collazione.* * *['hɒtʃpɒtʃ]nome BE guazzabuglio m., miscuglio m. -
15 hotpot
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16 pease
pease /pi:z/n. pl. (pl. arc. o dial. di pea)● ( cucina) pease pudding, stufato di piselli ( come contorno a carne di maiale) □ pease soup, zuppa di piselli. -
17 ragout
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18 scouse
[skaʊs] 1.aggettivo BE colloq. di Liverpool2.nome BE colloq.1) (person) nativo m. (-a), abitante m. e f. di Liverpool2) ling. dialetto m. di Liverpool* * *scouse /skaʊs/n.3 [u] (fam.) dialetto che si parla a Liverpool* * *[skaʊs] 1.aggettivo BE colloq. di Liverpool2.nome BE colloq.1) (person) nativo m. (-a), abitante m. e f. di Liverpool2) ling. dialetto m. di Liverpool -
19 stufare
См. также в других словарях:
stufato — s.m. [part. pass. di stufare ]. (gastron.) [pietanza di carne cotta lungamente in grasso e, spesso, vino: s. di manzo con patate ] ▶◀ brasato, stracotto. ‖ terrina … Enciclopedia Italiana
stufato — stu·fà·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass., agg. → stufare, stufarsi 2. s.m. CO pietanza di carne in umido cotta a lungo con fuoco molto basso in un tegame ben chiuso: stufato di manzo, d asino | modo di tale cottura: carne cotta, fatta in stufato … Dizionario italiano
stufato — {{hw}}{{stufato}}{{/hw}}A part. pass. di stufare ; anche agg. 1 Scaldato nella stufa. 2 Stufo. B s. m. Carne a pezzetti cotta a fuoco lento in un tegame ben chiuso … Enciclopedia di italiano
stjfèt — carne in umido, stufato … Dizionario Materano
stufat — STUFÁT, stufaturi, s.n. Mâncare scăzută, gătită din carne (de miel) şi fire de ceapă şi de usturoi verde. – Din ngr. stufáton. Trimis de LauraGellner, 27.07.2004. Sursa: DEX 98 stufát s. n., (feluri, porţii) pl. stufáturi Trimis de siveco,… … Dicționar Român
stufatino — stu·fa·tì·no s.m. 1. dim. → stufato 2. CO stufato con la carne fatta a pezzetti o a fettine, anche con l aggiunta di verdure … Dizionario italiano
brasato — A part. pass. di brasare; anche agg. cotto sulla brace □ cotto a fuoco lento, stufato B s. m. carne brasata □ stracotto, stufato … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
Courage the Cowardly Dog — Intertitle featuring the main character Courage. Genre Black comedy Comedy horror Science fantasy … Wikipedia
Parmigiana — di melanzane Als Parmigiana (auch … alla parmigiana ‚auf Parma Art‘) wird eine typische Zubereitungsart ursprünglich der neapolitanischen und sizilianischen Küche bezeichnet, die besonders in Süditalien weit verbreitet ist. Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
fricassea — {{hw}}{{fricassea}}{{/hw}}s. f. Vivanda fatta di carne, verdura o altro, sminuzzata e cotta in stufato con salsa a base d uovo e succo di limone … Enciclopedia di italiano
potaggio — /po tadʒ:o/ s.m. [dal fr. potage ], region. (gastron.) [pietanza a base di carne cotta in abbondante sugo con verdure] ▶◀ ‖ stufato … Enciclopedia Italiana
